TE-FOOD è l'unico ecosistema di alimenti freschi che integra aziende della filiera, consumatori e autorità governative per migliorare la sicurezza alimentare, eliminare le frodi alimentari e ridurre i costi per le aziende della filiera. Gli strumenti di identificazione si applicano al bestiame, al trasporto e all'imballaggio di alimenti freschi per tracciare gli articoli lungo tutta la catena di approvvigionamento. La vendita al dettaglio di alimenti freschi può essere fatta risalire all'origine delle informazioni relative alla sicurezza alimentare.

Punti salienti del progetto

I token saranno utilizzati come mezzo di scambio tra le aziende, ma saranno anche premiati ai clienti che utilizzano l'app per scansionare il cibo che ricevono per garantirne la qualità.
Allo stesso tempo, questi token possono essere utilizzati sulla piattaforma per acquistare informazioni di qualità superiore e servizi di analisi della qualità degli alimenti. Ciò fornisce maggiori incentivi per i consumatori, che a loro volta forniscono incentivi alle imprese per utilizzare il servizio.
La qualità va determinata in base a quanti partner TE-FOOD può garantire il valore e il numero di consumatori/mercati. Più app/servizi di tracciamento utilizza un'azienda, più token dovranno essere acquistati in grandi quantità, aumentando la domanda e quindi il prezzo.

Scenario applicativo

TE-FOOD formerà aziende, aziende agricole, fornitori, macellai e trasportatori a scansionare e registrare il bestiame attraverso app e codici QR e dall'origine (es. fattorie) ai trasformatori (es. macellai) di altri alimenti freschi) a il mercato, e nel mezzo.
L'obiettivo di questo approccio è fornire trasparenza (geografica ea lungo termine) a tutte le parti coinvolte, compresi i mercati che si occupano principalmente dei tempi di viaggio del cibo.
E i consumatori vogliono sapere qual è il loro percorso alimentare. Possono quindi scansionare e verificare la tempestività e la qualità del cibo che raggiunge il mercato.
TE-FOOD dispone già di una soluzione funzionante, entrambe le applicazioni B2B (Business to Business) e B2C (Business to Consumer), attualmente utilizzate per tracciare e visualizzare prodotti e bestiame in ogni fase del percorso dalla fattoria al mercato.