HotPot Chain fokuserer på bruk av blokkjede, internett, big data, forsyningskjede, etc. for å forbedre effektiviteten av mattilsyn, fremskynde realiseringen av sporbarhet gjennom hele prosessen, og sporbarhet av informasjon, slik at forbrukere kan kjøpe med tillit og spis trygt.
Som en teknologi med desentralisering som kjernen, er HotPot Chain åpen og transparent for alle parter som er involvert i transaksjonen, og danner dermed effektivt en kjede av informasjon og verdideling. Siden blokkjeden har den egenskapen at data ikke kan tukles med, så snart dataene er lastet opp, kan de ikke endres. Derfor er det lettere å sjekke matkilden og spore hvor den befinner seg, og virkelig innse matens sporbarhet.