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Bistroo est une place de marché peer-to-peer directe aux consommateurs qui réduit considérablement les frais de commission et permet à toutes les parties prenantes du processus d'interagir directement en ligne sur une plateforme en ligne. Le but de Bistroo est de constituer facilement un écosystème de consommation alimentaire personnalisé pour répondre aux besoins des particuliers et des commerçants.